Description

'Star Ruby' est le pomelo le plus rouge : chair très pigmentée, très juteuse, presque sans pépins, dans des fruits de 300 à 400 g à la peau lisse qui rougit à maturité. Obtenu au Texas en 1970, il se récolte de février à juin et les fruits se gardent des mois sur l'arbre. L'arbre est compact et presque sans épines, mais c'est le plus frileux des pomelos : dégâts dès −3/−4 °C.

Le fruit

300 à 400 g, peau jaune lisse rougissante, chair rouge intense, très juteuse, peu ou pas de pépins ; membranes un peu amères, plus sucré à récolte tardive. Récolte de février à juin, optimum mars-avril, les fruits se gardant des mois sur l'arbre.

L'arbre

Moins vigoureux que les autres pomelos, compact, buissonnant, épines rares ; environ 4 m. Très productif. Floraison avril-mai.

Culture

Plein soleil, sol drainant, fertilisation suivie (sensible aux carences). Le plus frileux des pomelos : dégâts dès −3/−4 °C sur un arbre adulte en pleine terre. En pot : à protéger dès −2 °C ; un jeune arbre est plus fragile. Obtenu au Texas en 1970 par irradiation de graines de 'Hudson'.