Description

'Mahan' est né d'un semis planté vers 1910 par J. M. Chestnutt à Kosciusko, dans le Mississippi ; il descendrait de 'Schley'. Il est surtout connu pour la taille de ses noix, parmi les plus grosses des pacaniers, et il a servi de parent à plusieurs variétés américaines comme 'Wichita' et 'Lakota'.

Le fruit

Une très grosse noix de pécan allongée (environ 50 noix à la livre, soit 9 g la noix) à coque fine, d'où une bonne part de cerneau, autour de 53 %. Revers connu de la variété : l'amande remplit rarement toute la coque.

L'arbre

Le pacanier est un grand arbre caduc de la famille du noyer, originaire du sud des États-Unis. Sur un même arbre, les fleurs mâles et femelles ne sont pas prêtes en même temps : il faut planter au moins deux variétés compatibles pour obtenir des noix.

Culture

Plein soleil, sol profond et frais en été. 'Mahan' a une nette tendance à l'alternance, une bonne année suivie d'une année plus faible. Les noix se récoltent à l'automne, quand le brou s'ouvre.