Description

'Cara Cara' est l'orange navel à chair rose saumon : sa couleur vient du lycopène, pas d'une pigmentation de sanguine. Fruit moyen à gros, très sucré, peu acide, sans pépins, qui se pèle bien et se récolte de novembre à janvier, les fruits tenant sur l'arbre jusqu'au printemps. Mutation de Washington navel découverte au Venezuela en 1976, sur un arbre vigoureux et très productif qui fructifie seul.

Le fruit

Navel moyenne à grosse (~200 g), peau orange, chair rose à rouge saumon colorée par le lycopène — ce n'est pas une sanguine. Sans pépins, très sucrée et peu acide, se pèle facilement. Récolte de novembre à janvier, les fruits tenant sur l'arbre jusqu'au printemps.

L'arbre

Vigoureux, très productif, 4 à 5 m en pleine terre. Floraison blanche parfumée en avril-mai. Fructifie seul.

Culture

Plein soleil, sol drainant. Arbre adulte en pleine terre : pas de dégâts jusque vers −4/−5 °C, gros dégâts sur les branches vers −6/−7 °C. Les fruits encore sur l'arbre s'abîment après quelques heures vers −2 °C. En pot : à protéger dès −2 °C ; un jeune arbre est plus fragile. Mutation de Washington navel découverte en 1976 au Venezuela.