Description

La banane (Musa) est le fruit d’une grande plante herbacée tropicale. Celle-ci ne vient pas de notre production : nous la sélectionnons chez notre grossiste bio pour compléter nos paniers.

Le fruit

Fruits jaunes à chair fondante et sucrée. Calibre selon les arrivages.

En cuisine

• Nature, au goûter.
• En smoothie ou dans un porridge.
• En gâteau ou poêlée avec un peu de sucre.

Conservation

À température ambiante, pas au réfrigérateur, qui noircit la peau.

Photo d'illustration : Justus Blümer from Deutschland, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons (Bananas (white background).jpg).