Description

La poire (Pyrus communis) est le fruit du poirier. Celle-ci ne vient pas de notre production : nous la sélectionnons chez notre grossiste bio pour compléter nos paniers.

Le fruit

Poires à chair juteuse. Variété et calibre selon les arrivages.

En cuisine

• Nature.
• Pochée au vin ou au sirop.
• En tarte ou avec du chocolat.

Conservation

Quelques jours à température ambiante pour mûrir, puis au réfrigérateur.

Photo d'illustration : Augustus Binu : flickr, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons (Pear DS.jpg).