Description

La batavia blonde (Lactuca sativa) est une laitue aux feuilles croquantes et frisées. Celle-ci ne vient pas de notre production : nous la sélectionnons chez notre grossiste bio pour compléter nos paniers.

Le légume

Pommes vertes aux feuilles croquantes. Calibre selon les arrivages.

En cuisine

• En salade, avec une vinaigrette moutarde.
• Dans un burger ou un sandwich.
• En salade composée.

Conservation

Quelques jours au réfrigérateur, dans le bac à légumes.

Photo d'illustration : CNEcija12345, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (Vegetables freshly harvested CNE 08.jpg).