Description

La mandarine (Citrus reticulata) est un petit agrume d’hiver. Celle-ci ne vient pas de notre production : nous la sélectionnons chez notre grossiste bio pour compléter nos paniers.

Le fruit

Petits agrumes orange, juteux et parfumés. Calibre selon les arrivages.

En cuisine

• Nature, au goûter.
• En salade de fruits.
• Le zeste dans un gâteau.

Conservation

Une à deux semaines au frais.

Photo d'illustration : Joe Ravi, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons (Mandarin Oranges (Citrus Reticulata).jpg).