Description

La mangue (Mangifera indica) est le fruit du manguier, un arbre tropical. Celle-ci ne vient pas de notre production : nous la sélectionnons chez notre grossiste bio pour compléter nos paniers.

Le fruit

Fruits à chair orange, fondante et parfumée. Variété et calibre selon les arrivages.

En cuisine

• Nature, en cubes.
• En salade, avec de l’avocat et du citron vert.
• En smoothie ou en lassi.

Conservation

À température ambiante pour mûrir, puis quelques jours au réfrigérateur.

Photo d'illustration : Rhododendrites, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons (Mango on white.jpg).