Description

Le persil (Petroselinum crispum) est une herbe aromatique de la famille de la carotte. Celui-ci ne vient pas de notre production : nous le sélectionnons chez notre grossiste bio pour compléter nos paniers.

Le produit

Bottes de persil frais. Variété selon les arrivages.

En cuisine

• Haché sur un plat, au moment de servir.
• En persillade, avec de l’ail.
• Dans un taboulé.

Conservation

Quelques jours au réfrigérateur, les tiges dans un verre d’eau.

Photo d'illustration : Garitzko, Public domain, via Wikimedia Commons (Petersilie.jpg).