Description
Le pomelo (Citrus × paradisi) est un gros agrume légèrement amer. Celui-ci ne vient pas de notre production : nous le sélectionnons chez notre grossiste bio pour compléter nos paniers.
Le fruit
Gros agrumes à chair jaune ou rose. Calibre selon les arrivages.
En cuisine
- À la cuillère, coupé en deux.
- En salade, avec de l’avocat.
- En jus.
Conservation
Une à deux semaines au frais.
Photo d'illustration : Evan-Amos, Public domain, via Wikimedia Commons (Grapefruit-Whole-&-Split.jpg).