Description

'Carmine Jewel' (SK Carmine Jewel) est la première cerise naine diffusée par le programme fruits de l'Université de la Saskatchewan (1999), fruit de cinquante ans de croisements entre cerisiers acides européens ('North Star') et cerisier de Mongolie (Prunus fruticosa), sélectionnée pour sa petite taille, sa rusticité extrême et la qualité de ses fruits.

Le fruit

Cerises rouge sombre à presque noires, à jus très coloré, acidulées mais riches en sucre (plus la cerise reste sur l'arbre, plus elle est douce) ; excellentes en jus, gelée, pâtisserie, séchées ou fraîches en fin de saison. La plus précoce des cerises USask : maturité fin juillet.

La plante

Buisson d'environ 2 m sur ses propres racines (pas de porte-greffe), autofertile, supportant -40 °C ; premiers fruits vers 4-5 ans. Conduire en cépée à plusieurs tiges. La plus fiable des cerises naines canadiennes sur le long terme.

Plantation & culture

Plein soleil, sol profond et bien drainé, sans humidité stagnante. Extrêmement rustique. Autofertile : un seul pied fructifie, un second augmente la récolte. Espacer de 2 m en haie fruitière. Le cerisier nain pousse sur ses propres racines : conduire en buisson à plusieurs tiges, taille légère après récolte pour aérer et renouveler. Arroser en été sec les premières années, pailler. Protéger les fruits des oiseaux. Laisser les cerises mûrir à fond sur l'arbre pour plus de sucre.